今年猪饲料消费下降，且降幅大于禽料消费增幅。本年度玉米市场饲料需求疲软，加上2018年临储拍卖玉米结转库存，完全可以弥补2018/2019年度玉米市场产需缺口，玉米供给紧张预期缓解。

　　近日，国家粮油信息中心有关人员调研走访了江西地区几家大型饲料养殖企业。调研中，企业普遍认为，今年猪饲料行业消费下降，且降幅大于禽料消费增幅。2018/2019年度玉米市场饲料需求疲软，加上2018年临储拍卖玉米结转库存，完全可以弥补2018/2019年度玉米市场产需缺口，玉米供给紧张预期缓解。

　　饲料需求前景尚不明朗

　　据了解，东北地区受非洲猪瘟疫情影响最严重。在近期国家粮油信息中心对江西地区几家大型饲料养殖企业的调研中，某企业表示，东北地区生猪存栏数量估计比疫情发生前下降50%。辽宁及江苏北部地区母猪存栏数量估计下降70%～80%。另有企业称，最近半年该企业在东北地区的饲料销量下降50%～60%。

　　猪瘟疫情影响下，生猪养殖和饲料需求前景不明朗，企业计划扩大禽料及水产饲料生产。调研的几家企业均表示，2019年将扩大禽料及水产料生产规模，以提高企业抗风险能力和盈利水平，主要途径是收购当地及周边禽料和水产料生产企业。企业认为，猪肉产量减少可能带来禽肉、禽蛋和水产品消费增加，但不足以抵消生猪市场的负面影响。某企业计划2019年禽料产量增长10%。

　　3月下调玉米消费预估

　　国家统计局公告显示，2018年我国玉米播种面积为42129千公顷，同比减少270千公顷，减幅0.64%;玉米单产6108公斤/公顷，同比减少2公斤/公顷，减幅0.03%;玉米总产25733万吨，同比减少174万吨，减幅0.67%。预计2018/2019年度我国进口玉米300万吨，同比减少47万吨，减幅13.5%;新增玉米供应26033万吨，同比减少221万吨，减幅0.8%。

　　国家粮油信息中心3月份预计，2018/2019年度我国玉米总消费量为28293万吨，同比增加503万吨，增幅1.8%;比上月预测值下降500万吨，降幅1.7%。其中，饲料消费18500万吨，同比持平;比上月预测值下降500万吨，降幅2.6%。

　　受国内宏观经济下行压力较大、人口老龄化进程加快及肉类消费升级等客观因素影响，伴随着非洲猪瘟的出现，预计2018/2019年度猪肉消费将呈现明显下降趋势。尽管禽肉和反刍动物肉的消费比重将替代性增长，预计饲料粮的需求整体仍有所下降，但本年度高粱和大麦进口合计将减少750万吨左右，一定程度上提振国内玉米消费。

　　预计2018/2019年度玉米工业消费为7800万吨，同比增加500万吨，增幅6.8%，与上月预测值持平。2018/2019年度国内深加工产能规划项目较多，但实际建成投产数量少于预期。预计2018/2019年度玉米深加工产能在1.1亿吨左右，同比增加约1000万吨，玉米工业消费将继续增长。考虑稻谷“去库存”政策，预计将有部分不宜食用的稻谷替代玉米生产燃料乙醇。玉米产量持平略减，消费需求继续增加，预计2018/2019年度玉米市场负结余继续扩大，当年结余为-2260万吨，负结余同比扩大723万吨。

　　东北余粮减少价格回升

　　3月6日，深加工企业14%水分三等玉米收购价：黑龙江绥化1560～1610元/吨，周环比上涨10～30元/吨;吉林四平1640元/吨，上涨20元/吨;吉林松原1600元/吨，下降10元/吨;辽宁铁岭1640元/吨，持平，日收购量偏少;内蒙古呼和浩特1680元/吨，下降30元/吨。本周东北地区玉米价格涨跌互现，但整体呈现止跌回升趋势。

　　国家粮食和物资储备局数据显示，截至2月28日，主产区累计收购玉米7283万吨，同比减少778万吨。与此相比，截至2月25日的收购量为6980万吨。意味着26日至28日3天的收购量达到303万吨，日均收购量超过100万吨，创下本年度以来最高水平。

　　分省区来看，东北地区收购进展较快，尤以黑龙江地区为甚。国家粮油信息中心监测显示，截至3月3日，东北三省一区农户玉米销售进度为72%，周环比增加6个百分点，同比慢8个百分点。其中，黑龙江销售进度为74%，周环比增加7个百分点，同比慢9个百分点;吉林65%，周环比增加5个百分点，同比慢10个百分点;辽宁80%，周环比增加5个百分点，同比慢10个百分点;内蒙古73%，周环比增加6个百分点，同比慢2个百分点。

　　春节后东北玉米价格大幅下降，至2月底许多贸易商判断价格基本到达底部，加之黑龙江启动省储收购及发布2019年玉米、大豆生产者补贴等政策利多因素，贸易商入市收购积极性高涨，本周东北玉米市场余粮快速减少，部分深加工企业被动提价收购。

　　据测算，2月下旬至3月底东北玉米集中供应量将达2000万吨左右，而同期东北地区玉米消耗量估计为600万吨，外运量估计为800万吨，至3月底仍将有600万吨左右的结余。目前的情况相当于这部分结余正逐渐流入中间渠道，有助于东北玉米价格止跌企稳。整体来看，3月东北地区玉米供应压力仍较大，且非洲猪瘟和农产品进口的利空预期犹存，但随着贸易商及用粮企业不断增加库存，预计3月后期东北玉米价格缓慢筑底回升。

　　后期华北玉米易涨难跌

　　3月6日，加工企业14%水分二等玉米收购价：山东潍坊1900～1940元/吨，周环比上涨60元/吨;山东德州1880～1900元/吨，上涨10元/吨;河北石家庄1860元/吨，下降10元/吨;河南鹤壁1890～1900元/吨，上涨10～20元/吨。近日东北玉米到货有所下降，山东潍坊深加工企业提价收购，目前潍坊企业收购华北玉米与东北玉米价格基本一致，上周二者价差达50～80元/吨。

　　国家粮油信息中心预计，截至3月3日，华北地区农户售粮进度为65%，同比快7个百分点。其中，山东售粮进度为66%，同比快6个百分点;河南为69%，同比快6个百分点;河北为60%，同比快8个百分点。华北地区售粮进度较常年偏快，对华北玉米价格有较强支撑，但当前非洲猪瘟疫情及农产品进口预期导致饲料企业采购信心不足，市场价格难以大幅上涨。

　　总体来看，本年度华北地区玉米减产，且农户售粮偏快，年度后期供应减少。华北地区深加工企业产能继续扩张，工业需求旺盛，尽管饲料需求疲软，但后期供应缺口犹存，玉米价格仍易涨难跌。结合当前市场采购信心不足的状况，预计后期华北玉米价格以震荡上行为主。

　　玉米价升带动淀粉企稳

　　3月6日，加工企业淀粉出厂价：黑龙江绥化2320～2350元/吨，吉林长春2320～2350元/吨，河北石家庄2430～2450元/吨，山东滨州2450元/吨，周环比均持平;吉林公主岭2350元/吨，上涨50元/吨。

　　在综合考虑折旧等固定成本的情况下，吉林长春加工1吨玉米理论利润为142元，周环比增8元，月环比增28元，同比增162元;山东滨州理论利润为-41元，周环比降7元，月环比降35元，同比降26元。截至3月6日的一周，全国淀粉行业开工率73%，周环比持平，同比增加1个百分点。其中，东北地区大中型企业开工率为83%，同比增加8个百分点;华北地区大中型企业开工率为76%，同比增加2个百分点。

　　本周原料玉米价格止跌回升，加之部分下游企业进行春节后的补库，淀粉企业挺价意愿较强，淀粉价格止跌企稳，少数企业提价销售。后期淀粉需求仍处于消费淡季，而开工率处于较高水平，国内淀粉库存保持高位，不利于淀粉价格上涨，但玉米价格继续下降概率较小，且蛋白粉、胚芽粕等副产品价格持续低迷，企业对淀粉有挺价意愿，对淀粉价格有一定支撑，预计后期淀粉价格以稳中小幅震荡为主。

　　(文章来源：粮油市场报)