近日，跨国量贩超市麦德龙 (Metro) 宣布，将在中国逐步停止销售笼养鸡蛋，而代之以百分之百非笼养鸡蛋。国际消费者权益倡导机构和动物保护人士对该企业的决定表示欢迎。

“麦德龙提倡更可持续的农场经营模式，比如非笼养和散养模式，并希望通过这种方式为改善蛋鸡饲养条件作出贡献，“麦德龙位于德国的母公司麦德龙集团在一份公开声明中这样表示。

麦德龙称，此番全面采购非笼养鸡蛋的计划将在2027年前逐步实现。届时，麦德龙在中国大陆的近一百家门店都将只销售非笼养鸡蛋和来自非笼养鸡蛋的液体蛋类产品。麦德龙中国业务分布于全国59个城市，年营业额达200亿元人民币。

非笼养鸡蛋被普遍认为是更安全、更优质的鸡蛋产品。根据欧洲食品安全局的数据，非笼养鸡场比传统笼养鸡场的沙门氏菌检出率低25倍。动物福利倡导人士也致力于推广这种更人道的饲养模式。

“我们要恭喜麦德龙努力将食品安全和品质作为首位考量，并致力在中国和全球仅贩售放养鸡蛋。麦德龙承诺做到这一点将为中国顾客带来巨大利益。“总部设于英国的消费者权益和动物福利倡导组织 Equitas 在周一发布的一份声明中说。

越来越多食品企业开始转变采购政策，销售和使用非笼养鸡蛋。近一个多月以来，连锁超市奥乐齐和占有中国市场份额20%的美国巧克力品牌好时也宣布了在中国市场仅使用非笼养鸡蛋的计划。

目前，作出同样承诺的全球食品和餐饮服务企业已达五十余家，其中包括星巴克、雀巢、达能、万豪国际集团、咖世家 (Costa Coffee)、城市超市 (City Shop) 和city’super 超·生活。此外，赛百味也已承诺将在其亚太市场逐步实现非笼养鸡蛋的采购。