大麦是我国的传统作物，由于我国种植大麦的种植收益低于小麦，且缺乏的政策支持，对于大麦产业保护度过低，导致我国大麦的种植面积呈现逐年递减的趋势，产量也由2010年的195万吨减少至2020年的90万吨。

后来随着我国啤酒工业的迅速发展，大麦的用途也发生较大的改变，大麦被广泛应用于啤酒行业和饲料行业。国内的需求难以满足快速发展的啤酒业和畜牧业，需求缺口依靠国外进口来弥补。

我国是世界上主要的大麦进口国，近五年来，我国大麦的进口量呈现先跌后涨的趋势，2017年-2019年，大麦进口量呈现逐渐递减的趋势，2020年以后大麦的进口量出现恢复性的增长，进口量分别为：807.9万吨和1247.95万吨。2021年，中国大麦进口量同比增长154.55%。2021年我国大麦的进口国中，法国、加拿大、乌克兰为主要的进口国，其占比分别为29.21%、28.54%。其中来自乌克兰的进口量为321.2万吨，占总进口量的25.73%。

2021年乌克兰大麦进口量为321.2万吨，较2020年的226.3万吨。进口量增加94.9万吨，同比增长41.9%。从近五年的进口趋势来看，乌克兰大麦的进口量也是呈现逐步上涨的趋势。

从乌克兰大麦近五年的种植面积和产量来看，乌克兰的大麦种植面积和产量较为稳定，主要原因是乌克兰位于欧洲东部，国内2/3为黑土地，土地肥沃，最适合植物生长。乌克兰农业用地约占国土面积的70%左右，使得乌克兰成为全球主要的生产大国，乌克兰大麦产区主要集中于南部地区，围绕第聂伯河两岸。一般

俄罗斯大麦的进口量很小，2017年以来，2020年俄罗斯的进口量为0.57万吨，2021年从俄罗斯进口大麦的量为7.46万吨。由于俄罗斯大麦的毒素偏高，无法大量应用于饲料企业，市场的接受程度较差。

春节过后我国南通港口的进口大麦价格一直持续上涨，乌麦、法麦货源紧张，南通港加麦2720元/吨、阿麦2700元/吨，俄麦2660元/吨，各国进口大麦的价格偏均强运行。受俄乌局势不稳定的影响，大麦外盘已停止报价，市场各方担忧情绪浓厚，预计短期内大麦价格小幅上涨。