南宁每年夏季，由于天气炎热，饮料消费增加，带动食糖消费，被认为是传统的食糖消费旺季，也被认为是糖市的一剂“强心剂”。然而，当前处暑已过，中秋、国庆备货期也已经来临，但国内糖市依旧寒意弥漫。内忧外患之下，国内糖业何时才能等来“下一个春天”?

　　传统消费旺季挡不住市场寒意

　　今年以来，全国多地出现高温天气，按常理推断，饮料等食糖下游产品将迎来销售旺季，从而带动食糖销售。然而，出乎人们意料的是，在这个“火热”的夏天，糖业却遭遇了阵阵寒流。当前，国内食糖产区现货价在5400元/吨左右运行，下游消费普遍不旺。

　　业内人士表示：今年糖价旺季不旺“甚至超出了去年的萧条情况”。这一情况的出现，表明下游生产依旧比较低迷，“可能与经济疲软和食品安全两个方面相关”。詹啸透露，尽管高温天气持续，但国内不少饮料企业开工率依旧延续去年的惨淡态势。

　　糖价不旺，制糖企业一片哀叹。南宁糖业是国内最为重要的糖业上市企业之一。其中期报告显示，今年上半年，南宁糖业净利润亏损1.19亿元，同比降幅高达268.70%。值得一提的是，2012年南宁糖业已经出现亏损，如果2013年继续亏损，今年南宁糖业将被“﹡ST”。

　　有制糖企业负责人预计，2012/2013榨季，广西将有约六成制糖企业面临亏损局面。广西糖业协会理事长农光表示，当前广西糖业发展前景并不乐观，“预计本榨季亏损总额在30亿元左右”。

　　广西是国内最为重要的食糖主产区，年食糖产量占全国总产量的60%以上，制糖业多项标准均走在国内同行前列。广西糖业不景气，其他产区糖业发展更为捉襟见肘。专家估计，2012/2013榨季，云南糖业企业2/3以上面临亏损局面，海南、黑龙江等地糖业企业则几乎全部亏损。

　　内忧外患，“甜蜜事业”变苦了?

　　2006年—2008年，国内糖业也曾出现低谷，但当时业界依旧对未来持乐观态度。此后，随着2008年—2010年异常天气影响，国际国内糖业进入减产周期，国内食糖供不应求，糖价大幅走高，制糖企业获利颇丰。

　　然而，随着上个榨季以来国际国内糖价掉头向下，国内的制糖企业逐渐尝到了苦涩味道。

　　专家认为，当前国内糖业面临的根本问题是，在进口糖大量涌入的背景下，由于国内甘蔗种植劳动生产力低下，土地利用率低，亩产值难以与巴西、印度等国家竞争，如没有可靠措施，国内糖业已经到了即将重蹈“大豆沦陷”覆辙的危险边缘。

　　据中国糖业协会提供的数据，近两年来，我国原糖产能盲目扩大问题突出，原糖加工能力由2010年的300万吨扩大到近700万吨，还有新的原糖加工企业正在筹划。“这意味着即便国内食糖供给减少，需求出现增长，也将很快被进口糖填满，国内糖业连依靠丰歉循环短暂''喘息’的机会都失去了。”南宁糖业董事长肖凌说。

　　由于良种缺乏、水利基础设施滞后及先天自然条件限制等原因，我国食糖生产的主要原料糖料蔗种植成本远远高于国际水平。当前，广西等国内产糖区甘蔗收购价普遍在450元/吨以上，而印度、巴西等国糖料蔗成本换算成人民币不足300元/吨。

　　糖料蔗的成本占制糖总成本的70%以上，种蔗成本过高直接影响企业竞争力。据国家发改委消息，7月份我国进口加工成品糖平均成本4207元/吨，比广东销区糖价还低1278元/吨。

　　广西糖业协会理事长农光认为，明年制糖企业的经营情况将更加艰难。他说，明年国内食糖产业形势难有明显好转，且由于制糖企业的亏损，明年企业信用评级降低，获得银行贷款将更为艰难。

　　国内糖业还有几张牌可打?

　　“冬天来了，春天还会远吗?”糖业的坚守者们开始用这么一句话安慰自己。在他们看来，危机之中，未必不是产业升级转型的机会。蔗价直补、提高甘蔗种植劳动生产率等老生常谈的话题，再次被当做了最迫切的关键问题。

　　詹啸说:“如果能仿照发达国家对农产品进行补贴的模式，对农民种植糖料蔗进行补贴，问题将迎刃而解。”他说，通过国家对蔗农的补贴，制糖企业生产成本可以降低，从而帮助企业渡过当前难关，避免出现行业性的全面亏损，为国内糖业实现技术升级和调整赢得宝贵时间。

　　不过，业界普遍认为，对糖农进行补贴只是“权宜之计”，通过推动土地流转，加快蔗区水利基础设施建设、推广机械化生产，加快良种研发等方式，提高糖业尤其是甘蔗种植的劳动生产率才是长远之计。