低温和雨雪天气不断向南方发展，致使油菜生产蒙阴。从积雪覆盖范围来看，湖北、安徽、江苏三地积雪明显，虽然湖南、四川等南方地区也曾预报有雨雪天气，但是从监测图上看，并未形成明显的积雪，预计是积雪的融化速度较快所致。2月下旬，南方地区还将迎来一轮雨雪天气。目前我国冬油菜陆续现蕾、抽薹，南方地区突如其来的降温和降雪，使得市场对长江流域油菜生长的担忧增加。

　　受“暖冬”影响，今年油菜生育进程较快，尤其是早熟油菜和播种较早的油菜，长势较旺，部分地块已抽薹开花，容易遭受低温冷害和冻害。持续雨雪天气，造成土壤湿度偏大，容易导致油菜缺氧烂根和倒伏，降低植株抗性，加重病虫害发生。因此，2月份的雨雪天气对油菜的影响不可忽视。尤其在湖北、安徽以及江苏雨雪沉积的区域，油菜的生长前景不甚乐观，具体的损失水平有待通过实地考察进一步确定。不过，此次雨雪天气也缓解了前期油菜产区的干旱情况。农业部监测数据显示，1月份全国油菜产区降水量为正常水平的43%，所有产区均明显低于正常水平。

　　目前来看，天气对菜籽类现货价格的影响还未显现，期价反应则较为直接。2月7日，受天气变化及相关因素影响，菜粕主力1409合约跳空高开，当日上涨4.09%。天气发展趋势对油菜产量前景起到重要作用。