全球糖市供过于求的局面正在瓦解。供应忧虑提振糖价。上周（5月12日-16日），洲际交易所(ICE)原糖期货上涨4.1%，录得近两个月最大单周百分比升幅。

　　2015年全球糖产量将落后于需求，连续四年的供应过剩局面将被终结，这主要是由于全球头号产糖国--巴西糖产量下滑。

　　2014年早些时候，巴西极端干燥的天气损及该国甘蔗生长，令甘蔗产量连续第二年下滑。巴西占全球糖市场供应总量的五分之一。

　　巴西蔗产联盟(Unica)称，截至4月底，巴西中南部主产区糖厂的糖产量共计150万吨，较去年同期减少13%。

　　巴西咨询机构Datagro总裁Plinio Nastari表示，截至榨季结束，糖产量预计将达3,640万吨，较上一榨季减少2.9%。“2015年巴西向全球糖市的贡献或不会太大。”Nastari表示。他补充说：“去年较低的糖价令种植户无心改善产出。”但同时，糖需求却在不断增加。Nastari表示，“从全球范围来看，10月1日起的新一年度，全球糖消费量将较产量高出约250万吨。”

　　国际糖业组织(ISO)预计下一年度之前不会出现供应缺口。预计今年需求和产量将持平，但同时表示，2015年10月1日起的一年里，消费料较需求高出400万吨。

　　经纪商Newedge的高级副总裁Michael McDougall表示：“市场潜力良好，因此我们将看到价格上涨。价格今年可能触及每磅19-20美分。”