由于俄乌冲突扰乱全球供应，国际小麦价格今年一度升至创纪录高位。但近期，随着全球经济衰退担忧加剧，小麦价格明显回落，全球最大小麦进口国埃及正趁此机会增加库存。

据媒体报道，埃及国有买家——通用商品供应总局（GASC）周三在招标中购买了81.5万吨小麦，这是至少从2012年以来的最大单笔采购量。

贸易商指出，埃及预定了8月、9月和10月上半月的小麦供应。其中来自欧盟（法国35万吨、罗马尼亚24万吨、保加利亚5万吨）的供应占了大部分，总计达到64万吨，而来自俄罗斯的供应有17.5万吨。

周三早些时候，世界银行表示，已同意向埃及提供5亿美元，帮助该国购买小麦。

埃及是全球最大的小麦进口国，每年有一半的小麦需求依靠进口。除了埃及，沙特阿拉伯和阿尔及利亚等小麦进口国最近几天也在抢购小麦。

小麦价格从历史高点回落 但仍处高位

在多国囤积小麦之际，由于经济衰退担忧拖累了大宗商品价格，谷物期货价格近期大幅下跌。与俄乌冲突后创下的纪录高位相比，芝加哥小麦价格已经回落了30%以上。

尽管如此，由于小麦贸易已经受到俄乌冲突的严重干扰，价格相对于历史水平仍处高位。埃及已经计划削减部分进口，并寻求提高国内小麦产量以满足供应。

埃及供应部长Aly El-Moselhy上周日表示，该国计划每年将小麦进口量减少50万吨，约为10%。他称，政府计划在7月1日开始的下一个财政年度进口500万至550万吨小麦。

埃及当局呼吁磨坊主增加麦麸的用量。Moselhy表示，该国正寻求从谷物中获取更多面粉，将小麦出粉率从82%提高到87.5%。此外，该国还在研究用加入土豆的小麦粉制作面包。